Sejam todos bem-vindos, hoje ensinaremos como fazer um Bolo Surpresa De Confete, que vai deixar todos com o queixo caído. Pois além de bonito e super delicioso ele vem com uma surpresa de confete, ou seja na hora que cortarem um pedaço do bolo vai escorrer confete como na imagem a baixo, super fácil de fazer. Então anote o passo a passo e mão na massa!
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INGREDIENTES
Massa
- 8 Ovos ( claras e gemas separadas )
- 2 Xícaras de chá de água
- 4 Xícaras de chá de açúcar
- 4 Xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 Colheres de café de fermento em pó
- Margarina para untar
Recheio
- 1 Kg de cobertura de chocolate ao leite
- 200 Gramas de manteiga
- 2 Latas de creme de leite
- 4 Colheres de sopa de conhaque ou whisky
Decoração
- Confetes coloridos a gosto
COMO FAZER BOLO SURPRESA DE CONFETE
MODO DE PREPARO
Massa
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas com a água por 3 minutos, adicione o açúcar e continue batendo até obter uma mistura bem fofa
- Retire da batedeira e junto com a farinha, o fermento e por ultimo as claras em neve. Misture delicadamente
- Separe a massa em quatro partes iguais
- Unte quatro formas redondas iguais e leve nossa massa ao forno por 25 minutos ou faça o teste do palito
Recheio
- Faça raspas de chocolate com 100 gramas da cobertura de chocolate e reserve
- Pique o restante do chocolate e derreta em banho-maria
- Junte a manteiga e o creme de leite. Misture bem até formar uma massa homogênea
- Acrescente o conhaque ou whisk e deixe esfriar
Montagem
- A montagem deve ser feita já no recipiente ” prato do bolo “
- Faça um furo redondo nas 3 camadas que vão ficar em baixo
- Monte o bolo passando o recheio entre as camadas
- Antes de colocar a quarta camada ( Lembrando que essa deve estar sem o furo ) recheie o buraco com os confetes
- Feche o bolo e cubra com o restante do recheio e os confetes
Obs: Esse recheio no meio pode ser substituído por gominhas e chocoball. Quem desejar fazer em apenas duas partes também da certo, lembrando que o topo do bolo não deve estar furado
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