Bolo Pão de Queijo Prático para um Café da Tarde Especial em Família

Você já imaginou unir o sabor do tradicional pão de queijo mineiro com a praticidade de um bolo? Esta receita de bolo pão de queijo é exatamente isso – um jeito fácil e rápido de servir aquele gostinho que todo mundo ama, mas em formato família! Com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, este bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir em reuniões familiares. A melhor parte é que ele fica pronto rapidamente e rende várias porções, ideal para quando você quer agradar a todos com pouco esforço!

Como Fazer Bolo Pão de Queijo

Para esse bolo pão de queijo delicioso, começamos batendo todos os ingredientes úmidos no liquidificador, incluindo a muçarela, que será triturada para se incorporar perfeitamente à massa. O polvilho doce entra em seguida, dando aquela textura característica que todos amamos no pão de queijo tradicional. Um toque de fermento garante que o bolo cresça bonito e uniforme. Em poucos minutos de preparo e após um tempo no forno, você tem um bolo com aquele aroma irresistível de queijo que vai reunir toda a família ao redor da mesa. Quando servido ainda morno, ele fica ainda mais especial – é impossível comer só um pedaço!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 50 g de queijo parmesão ralado (pacotinho)
• 1 colher de chá de sal (10 g)
• 250 g de queijo muçarela picado
• 1 xícara de chá de leite integral (240 ml)
• 3 xícaras de chá de polvilho doce (350 g)
• 1 colher de sopa de fermento químico (fermento para bolo) (15 g)

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o parmesão ralado, o sal, o leite e a muçarela picada
2. Bata por aproximadamente 2 minutos, ou até que o queijo esteja bem triturado e a mistura homogênea
3. Adicione o polvilho doce aos poucos, batendo por mais 1 minuto para incorporar completamente
4. Por último, acrescente o fermento químico e pulse o liquidificador rapidamente apenas para misturar
5. Unte uma forma de furo central com um pouco de óleo (não precisa enfarinhar)
6. Despeje a massa na forma, nivelando a superfície
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja bem dourado
8. Faça o teste do palito para verificar se está completamente assado (espete um palito no centro – deve sair limpo)
9. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos
10. Com cuidado, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o bolo
11. Desenforme ainda morno
12. Sirva em fatias, acompanhado de um café fresquinho ou chá

Sobre o Autor

Chef Wilian Alencar

administrator

Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.

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