Bolo Nordestino: A Receita que Vai Levar o Sabor do Nordeste para Sua Casa!

Se você quer surpreender a família com um bolo macio, úmido e cheio de sabor, o bolo nordestino é a escolha certa! Com coco ralado, leite condensado e uma textura que derrete na boca, ele é perfeito para o café da tarde, sobremesas especiais ou até para matar aquela vontade de um doce caseiro. Prepare-se para receber muitos elogios – esse bolo é um verdadeiro sucesso!

Como Fazer Bolo Nordestino

Esse bolo é tão fácil que você vai se surpreender! Basta bater todos os ingredientes no liquidificador, adicionar o coco ralado e levar ao forno. O resultado é um bolo úmido, macio e com aquele sabor inconfundível de coco que todo mundo adora. Perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 50g de coco ralado
• 1 pitada de sal
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 400ml de leite integral
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (240ml)
• 3 ovos inteiros
• ½ colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, a margarina, o leite, o leite condensado, a pitada de sal e a farinha de trigo sem fermento.
2. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o coco ralado e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar.
4. Despeje a mistura em uma forma de furo central (18 cm de diâmetro) untada com bastante margarina.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 240°C e asse por 50 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
6. Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme.

Dicas adicionais:

• Para garantir que o bolo não grude na forma, além de untar com margarina, polvilhe farinha de trigo ou coco ralado.
• Se quiser um toque extra, sirva com calda de leite condensado ou uma bola de sorvete de creme.

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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