Nada mais refrescante e irresistível do que um bolo mousse de limão com camadas cremosas e um toque cítrico delicioso! Feito com uma massa fofinha, recheio de brigadeiro e uma mousse de limão aerada, esse bolo é a escolha certa para impressionar em qualquer ocasião! Aprenda a receita completa do Canal Dika da Naka e surpreenda-se com cada pedaço!
Como Fazer Bolo Mousse de Limão
Esse bolo tem um preparo simples e prático, dividido em três partes:
✅ Massa fofinha com limão, feita no liquidificador.
✅ Recheio de brigadeiro cremoso, que combina perfeitamente com o azedinho do limão.
✅ Mousse aerada de limão, finalizando com uma textura leve e sabor marcante.
📌 Dica: O segredo para um bolo super macio é regá-lo com leite antes de adicionar os recheios!
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Ingredientes da Receita de Bolo Mousse de Limão
Para o bolo
✔️ 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
✔️ 1 ½ xícara (chá) de açúcar
✔️ ½ xícara (chá) de óleo
✔️ ½ xícara (chá) de leite
✔️ ½ xícara (chá) de suco de limão coado
✔️ 3 ovos
✔️ 1 colher (sopa) de fermento em pó
✔️ Raspas de limão a gosto
Para a calda
✔️ Leite a gosto (para umedecer o bolo)
Para o recheio de brigadeiro
✔️ ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina
✔️ 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
✔️ 1 caixinha de leite condensado
Para o recheio de mousse de limão
✔️ 3 caixinhas de creme de leite
✔️ 2 caixinhas de leite condensado
✔️ 1 copo (americano) de suco de limão
✔️ Raspas de limão a gosto
✔️ ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
✔️ 3 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Preparando a Massa do Bolo
1️⃣ No liquidificador, bata os ovos, óleo, suco de limão, leite e açúcar por 1 minuto até ficar homogêneo.
2️⃣ Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo e as raspas de limão com um fouet.
3️⃣ Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
4️⃣ Despeje em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada apenas no fundo.
5️⃣ Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
6️⃣ Retire do forno, deixe amornar e regue com leite para umedecer.
2. Preparando o Recheio de Brigadeiro
7️⃣ Em uma panela, adicione leite condensado, manteiga e chocolate 50% cacau.
8️⃣ Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir ponto de brigadeiro de colher.
9️⃣ Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
🔟 Espalhe sobre o bolo já umedecido e leve à geladeira por alguns minutos.
3. Preparando a Mousse de Limão
1️⃣1️⃣ Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
1️⃣2️⃣ Em uma tigela, misture o leite condensado e o suco de limão até engrossar.
1️⃣3️⃣ Adicione o creme de leite, misturando bem.
1️⃣4️⃣ Acrescente a gelatina dissolvida e misture novamente.
1️⃣5️⃣ Coloque raspas de limão e mexa até incorporar.
4. Montagem do Bolo
1️⃣6️⃣ Retire o bolo da geladeira e espalhe a mousse de limão por cima do brigadeiro.
1️⃣7️⃣ Alise bem e leve para gelar por pelo menos 2 horas.
1️⃣8️⃣ Finalize com mais raspas de limão para decorar.
Por Que Esse Bolo Vai Te Conquistar?
✅ Combinação perfeita de chocolate e limão – Um equilíbrio incrível entre o doce e o azedinho!
✅ Fácil de fazer – Massa no liquidificador e mousse rápida!
✅ Textura leve e aerada – Derrete na boca!
✅ Ótimo para dias quentes – Uma sobremesa refrescante e irresistível!
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