O bolo formigueiro é um verdadeiro clássico da confeitaria, amado por muitos e sempre presente nas mesas de café da tarde ou em ocasiões especiais. A combinação da textura fofinha com o toque crocante do chocolate granulado faz dessa sobremesa uma tentação difícil de resistir. Siga a receita e surpreenda-se com o resultado incrível!
Como Fazer Bolo Formigueiro
Para preparar o bolo formigueiro, você vai precisar de ingredientes básicos como farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos, fermento em pó e granulado de chocolate. O preparo é simples: basta misturar os ingredientes em uma tigela, adicionando o granulado e o fermento no final. Depois, é só levar ao forno e esperar o bolo assar. Confira o passo a passo detalhado a seguir!
Ingredientes da Receita de Bolo Formigueiro
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 gramas de granulado de chocolate
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de Preparo do Bolo Formigueiro
Numa tigela, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem com um fouet até obter um creme claro e esbranquiçado.
Adicione o óleo e misture até que esteja bem incorporado ao creme.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, e misture bem a cada adição para garantir uma massa homogênea.
Quando a massa estiver lisa, adicione o granulado de chocolate e o fermento em pó. Mexa delicadamente para incorporar sem desmanchar o granulado.
Despeje a massa em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos, desenforme e sirva.
Dicas Adicionais
Para dar um toque especial, você pode adicionar uma pitada de essência de baunilha à massa, que combina perfeitamente com o sabor do chocolate granulado.
Se desejar um bolo ainda mais úmido, regue com uma calda de leite e leite condensado após desenformar, deixando-o descansar por alguns minutos antes de servir.
Armazene em um recipiente bem fechado para manter a maciez por mais tempo.