Bolo de tangerina fofinho e perfumado: perfeito para o café da manhã!

Se você adora bolos cítricos e aromáticos, esse bolo de tangerina vai conquistar seu coração! Com uma textura super fofinha e um sabor equilibrado entre o doce e o cítrico, essa receita é perfeita para o café da manhã ou um lanche especial. O melhor de tudo? É feito no liquidificador, de maneira prática e rápida! Confira o passo a passo e prepare essa delícia do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis!

Como fazer bolo de tangerina

Para preparar esse bolo incrível, batemos os ingredientes líquidos no liquidificador e depois incorporamos a farinha, as raspas da tangerina e o fermento. Assamos até dourar e pronto! O resultado é um bolo leve, úmido e muito saboroso, ideal para acompanhar um café fresquinho.

Ingredientes da receita de bolo de tangerina

• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar (200g)
• Uma pitada de sal
• ½ xícara (chá) de suco de tangerina
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• Raspas de 2 tangerinas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Preparando a massa

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e o suco de tangerina.
2. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada, misturando bem até formar uma massa uniforme.
4. Acrescente as raspas de tangerina e o fermento em pó, misturando delicadamente para incorporar.

Montagem e finalização

1. Prepare a forma untando com desmoldante caseiro (misture 1 colher de margarina, 1 colher de farinha de trigo e 1 colher de óleo).
2. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
3. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
4. Sirva essa maravilha e aproveite cada pedaço desse bolo de tangerina fofinho e irresistível!