Olá meus queridos e queridas, sejam bem-vindos, hoje vamos aprender a fazer essa receitinha de Bolo De Santo Antonio, é de dar água na boca né, dia 13 de junho é dia de Santo Antonio, conhecido também como o Santo Casamenteiro. E esse bolo é feito todo ano em sua homenagem. Então experimente, faça agora mesmo, é super fácil e prático de fazer, não tem segredo nenhum, então não fique de fora dessa, faça para a família e ofereça para seus amigos, todos vão adorar e pedir muito mais, é o maior sucesso, vão se surpreender com o incrível resultado e pedir muito mais, então faça agora mesmo, os elogios já estão garantidos, com certeza. Então é só pegar seu caderninho e sua caneta e anotar toda a receitinha, siga o passo a passo, agora sem mais delongas vamos nessa mão na massa pessoal!
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INGREDIENTES
- 3 ovos separados claras e gemas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar ou adoçante culinário
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de suco de abacaxi com soja usei da marca
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 caixinhas de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro ou adoçante culinário em pó
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- suco de abacaxi shefa para dissolver a gelatina
- coco ralado para polvilhar
COMO FAZER BOLO DE SANTO ANTONIO
MODO DE PREPARO
- Bata as claras em neve firme e reserve.
- Na tigela da batedeira coloque as gemas, o açúcar e a margarina e bata até formar um creme claro e liso.Adicione a farinha e o suco e bata até que esteja bem misturado.
- Retire da batedeira e adicione o fermento e as claras em neve.Misture com colher até incorporar os dois ingredientes.
- Despeje em assadeira levemente untada com margarina e polvilhada com farinha.Leve ao forno preaquecido por cerca de 30minutos ou até que enfiando um palito no centro ele saia limpo.Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- Enquanto o bolo esfria prepare a cobertura:
- Misture o açúcar com o creme de leite.Reserve.Dilua a gelatina no suco e leve ao microondas por cerca de 20 segundos.
- Misture muito bem a gelatina para dissolver completamente.
- Adicione a gelatina ao creme de leite e bata rapidamente com fuet ou mixer.Leve à geladeira até que comece a ficar mais grosso.
Umedeça o bolo com um pouco de suco gelado. - Espalhe a cobertura sobre o bolo e polvilhe coco ralado à gosto.
- O bolo fica bem macio e de sabor suave.Experimente e depois me conta como ficou.
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