Se você gosta de bolo de milho, vai adorar essa versão feita com milharina, que traz uma textura incrível e um sabor delicado. Ideal para servir com café passado na hora, esse bolo é simples de preparar e conquista pela leveza e umidade na medida certa. A combinação com coco ralado deixa tudo ainda mais gostoso e especial.
Como fazer bolo de milharina
O preparo desse bolo é bem prático e feito todo no liquidificador. Primeiro batemos os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até formar uma mistura uniforme. Depois, acrescentamos o coco ralado e a milharina, batendo novamente até incorporar. Por último, adicionamos o fermento em pó e batemos rapidamente. A massa vai para uma forma untada e é assada até ficar douradinha. O resultado é um bolo fofo, úmido e perfeito para qualquer hora do dia.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de milharina
- 3 ovos
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 25 g de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de milharina
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o coco ralado e a milharina e bata novamente até incorporar bem os ingredientes.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Despeje a massa em uma forma retangular (28 cm x 18 cm) untada com manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 ºC e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e firmar.
- Retire do forno, espere esfriar e sirva seu bolo de milharina acompanhado de um café fresco ou chá.
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