Olá pessoal, sejam todos bem-vindos, e veja como é simples e muito delicioso fazer esse Bolo de Mexerica Fácil, uma receitinha ideal para seu café da manha ou café da tarde, faça agora mesmo e se surpreenda com o incrível sabor que essa receita tem, ofereça para suas visitas, todos vão adorar e pedir mais, é o maior sucesso e melhor não tem segredo nenhum, super prático de fazer, os elogios já estão garantidos, então anote a receita ai no seu caderninho siga o passo a passo, sem complicações, super rápido, agora sem mais delongas, mão na massa!
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INGREDIENTES
- 3 mexericas pequenas
- 1 xícara de chá de óleo de canola
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de de fermento em pó
COMO FAZER BOLO DE MEXERICA
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180 °C – temperatura média.
- Unte uma assadeira retangular ou redonda de 34 cm com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
- Tire as sementes e coloque as mexericas dentro do copo do liquidificador. Neste bolo da foto, eu também coloquei as cascas, e olha, deu uma bela diferença 🙂
- Porém, eu coei tudo e só usei a parte líquida. Se você não quiser coar, tudo bem, fica ao seu critério.
- No liquidificador, bata o óleo, os ovos e o suco até obter uma mistura na textura de um creme.
- Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó.
- Adicione o creme do liquidificador aos poucos, misturando delicadamente com uma colher até a massa ficar bem homogênea.
- Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos.
- Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa, se sair limpo está pronto.
- Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas.
- Deixe esfriar sobre o fogão por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique morno, e desenforme.
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