Bolo de Mandioca Uma Delícia Tradicional da Culinária Brasileira

O bolo de mandioca é uma iguaria muito apreciada no nordeste e no norte do Brasil, e está conquistando cada vez mais os paladares de todos. O canal Lar da Janaira compartilhou uma receita incrível de bolo de mandioca que você vai adorar. Siga o passo a passo e prepare essa delícia em casa, que certamente será um sucesso!

Como Fazer o Bolo de Mandioca

Preparar o bolo de mandioca é muito simples. Basta seguir a receita e bater os ingredientes no liquidificador, adicionando o coco e o fermento por último. Depois é só levar para assar até dourar. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo detalhado.

Ingredientes da Receita de Bolo de Mandioca

• 1 kg de mandioca (macaxeira)
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de leite
• 100 g de coco ralado
• 3 colheres de margarina
• Açúcar a gosto
• 3 ovos

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione a mandioca cortada em pedaços, a margarina, os ovos, o açúcar, o leite integral e o leite de coco.
2. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Se preferir, pode deixar alguns pedacinhos de mandioca na massa para dar uma textura mais rústica.
3. Acrescente o coco ralado e misture bem.
4. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.