Bolo de Maçã com Canela: Uma Receita Irresistível para Adoçar o Seu Dia!

Que tal preparar um delicioso bolo de maçã com canela, perfeito para acompanhar um café ou chá? Com sua massa fofinha, recheio de maçãs carameladas e cobertura com um toque especial, esse bolo promete encantar a todos. Confira a receita do Canal Jazete Paulista e experimente essa maravilha que será o destaque no seu lanche!

Como Fazer Bolo de Maçã com Canela

Essa receita é feita em três etapas: primeiro, preparamos o recheio de maçãs carameladas, depois a massa fofinha e, por fim, a cobertura com açúcar e canela que finaliza o bolo com um toque incrível. Siga o passo a passo detalhado e desfrute de um bolo perfeito!

Ingredientes da Receita de Bolo de Maçã com Canela

Para o recheio de maçãs

• ¼ de xícara (chá) de manteiga ou margarina
• Suco de ½ limão
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 6 maçãs médias
• Canela em pó a gosto

Para a massa do bolo

• 3 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de leite integral
• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina em ponto de pomada
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• Uma pitada de sal

Para a cobertura do bolo

• 50g de nata ou creme de leite fresco (35-40% de gordura)
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou refinado (30g)
• Canela em pó a gosto

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de Preparo

Do recheio de maçãs

1. Higienize, descasque e corte as maçãs em pedaços pequenos. Misture com o suco de limão e reserve.
2. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo claro.
3. Acrescente a manteiga, misturando bem até incorporar.
4. Adicione as maçãs reservadas, misture e cozinhe em fogo baixo até o caramelo derreter completamente.
5. Junte a farinha de trigo e misture até a calda engrossar. Reserve.

Da massa do bolo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.
2. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar usando um fouet até formar um creme.
3. Acrescente a manteiga e misture bem.
4. Adicione, alternadamente, a mistura de farinha e o leite, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Em uma forma retangular untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
6. Distribua o recheio de maçãs uniformemente sobre a massa e cubra com o restante da massa.

Da cobertura do bolo

1. Misture o açúcar demerara com a canela em pó e espalhe sobre a massa na forma.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Retire do forno e espalhe a nata ou creme de leite fresco sobre a superfície ainda quente.

Sirva seu bolo de maçã com canela levemente morno ou frio, acompanhado de um café ou chá!