Bolo de Leite: Uma Sobremesa Macia e Deliciosa para Qualquer Ocasião

Esse bolo de leite, também conhecido como bolo engorda marido, baeta ou bolo mole, é uma sobremesa irresistível que combina simplicidade e sabor. Com textura que lembra pudim e um preparo descomplicado, é a escolha perfeita para finalizar uma refeição ou acompanhar o café. Siga a receita e prepare essa delícia ainda hoje!

Como fazer bolo de leite

O preparo do bolo de leite é simples e prático. Todos os ingredientes são batidos no liquidificador, criando uma massa líquida e homogênea. Não leva fermento, o que garante sua textura macia e cremosa. Após misturar, é só levar ao forno em uma forma de buraco no meio, assar até dourar e desfrutar dessa maravilha que derrete na boca!

Ingredientes da receita de bolo de leite

• 3 ovos inteiros
• 1 litro de leite integral
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite integral, o açúcar, o leite condensado e a farinha de trigo.
2. Misture levemente com uma colher e adicione a manteiga ou margarina e a pitada de sal.
3. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e líquida. Lembre-se de que a massa não leva fermento.
4. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e transfira para um prato de servir.
7. Sirva em fatias e aproveite essa delícia que derrete na boca!

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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