Bolo de Laranja Caseiro: Macio, Saboroso e Igual ao Bolo Pullman
Prepare essa receita especial de bolo de laranja caseiro, que fica extremamente macio e saboroso, e surpreenda a família com um bolo perfeito para o café da manhã ou lanche.
Se você adora bolos fofinhos, macios e cheios de sabor, vai se apaixonar por essa receita de bolo de laranja caseiro, inspirada no clássico bolo Pullman. Com uma textura irresistível e aquele toque cítrico das raspas e do suco natural de laranja, essa delícia é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou qualquer momento especial. Siga o passo a passo e prepare hoje mesmo essa receita dos deuses!
Como Fazer Bolo de Laranja
O preparo do bolo de laranja é simples e rápido, utilizando ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. Com ovos, açúcar, manteiga, suco de laranja, raspas da casca e farinha de trigo, a massa é misturada com um fouet até ficar homogênea. Em seguida, é assada em forma para pão, garantindo aquele formato clássico. Para o toque final, uma “fenda” feita com manteiga proporciona o charme característico dos bolos Pullman.
1 colher (chá) de raspas de casca de laranja (sem a parte branca)
2 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Medida da xícara: 200 ml
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, coloque os ovos e bata levemente com um fouet.
Adicione o açúcar e continue misturando bem até obter uma textura uniforme.
Junte a manteiga em temperatura ambiente e misture até formar uma pasta homogênea.
Acrescente o suco natural de laranja e as raspas da casca de laranja, misturando até incorporar.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo vigorosamente com o fouet para evitar grumos.
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma colher.
Despeje a massa em uma forma para pão (23 cm x 11 cm), previamente untada com manteiga e enfarinhada.
Para criar a clássica “fenda no meio” do bolo Pullman, coloque um pouco de manteiga em um saquinho culinário, corte uma ponta e faça um risco na parte central da massa, já na forma.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme o bolo em um prato de servir.
Sirva em fatias e aproveite cada mordida dessa maravilha macia e saborosa!
Dicas para um Bolo de Laranja Perfeito
Raspas de laranja: Utilize apenas a parte laranja da casca, evitando a parte branca, que pode deixar o bolo com gosto amargo.
Suco natural: Prefira o suco de laranja fresco, pois ele intensifica o sabor cítrico do bolo.
A textura ideal: Bata a massa com cuidado, incorporando bem os ingredientes, mas sem exagerar na mistura após adicionar o fermento, para manter o bolo fofinho.