Esse bolo de fubá tipo Pullman é daquelas receitas que a gente faz uma vez e nunca mais esquece. Leve, fofinho, com aquele sabor suave de fubá e um toque de queijo parmesão, ele lembra os bolos industrializados de padaria, mas com o aconchego do bolo feito em casa. Ideal para acompanhar um café quentinho ou servir em uma roda de conversa com a família, ele vai conquistar seu paladar logo na primeira fatia.
Como fazer bolo de fubá tipo Pullman
O preparo é muito simples: basta bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, que é incorporado no final. Depois é só assar em forma de bolo inglês até ficar bem douradinho. O resultado é um bolo de textura úmida e sabor suave, ótimo para qualquer ocasião.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de fubá tipo Pullman
- 3 ovos inteiros
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 500 ml de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o queijo parmesão ralado, a manteiga, a farinha de trigo, o fubá e o leite.
- Bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura bem homogênea.
- Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
- Transfira a massa para uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.
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