Bolo de Fubá Pullman: Receita Fofinha e Irresistível

Se você é fã de bolo de fubá, vai se apaixonar por essa versão tipo Pullman, que combina textura macia e sabor irresistível! Perfeito para acompanhar um café ou chá, ele é tão simples de preparar que vai virar figurinha carimbada no seu caderninho de receitas. Venha aprender e encantar a família!

Como Fazer Bolo de Fubá

Para preparar este bolo de fubá, basta misturar os ingredientes no liquidificador. Primeiro, bata os ingredientes líquidos e secos (exceto o fermento) até formar uma massa uniforme. Em seguida, adicione o fermento químico e misture rapidamente. Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada, e, em pouco tempo, você terá um bolo fofinho, dourado e com aquele sabor que todo mundo ama.

Ingredientes da Receita de Bolo de Fubá

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (255 g)
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó (15 g)
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento (60 g)
• 2 xícaras (chá) de leite integral (500 ml)
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (90 g)
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso (150 g)
• 3 ovos inteiros

Obs.: A medida da xícara utilizada é de 240 ml.

Modo de Preparo

1. No copo do liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o queijo parmesão ralado, a manteiga, a farinha de trigo, o fubá mimoso e o leite integral.
2. Bata bem até formar uma mistura uniforme.
3. Acrescente o fermento químico em pó e pulse rapidamente para incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês (8 cm x 13 cm x 31 cm), previamente untada com manteiga e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 45 minutos, ou até que um palito espetado no centro do bolo saia limpo.
6. Retire do forno e aguarde esfriar um pouco antes de desenformar.
7. Sirva e aproveite essa delícia fofinha que derrete na boca!

Rendimento e Armazenamento

Este bolo de fubá rende cerca de 10 a 12 fatias. Para mantê-lo fresquinho, guarde-o em um recipiente com tampa por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.