Se bateu aquela vontade de um bolinho, mas o tempo está curto ou você quer evitar o forno, o bolo de frigideira é a escolha perfeita! Essa versão prática do canal Receita da NiNi é feita em poucos minutos e fica uma delícia, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Com ingredientes simples como banana, fubá e tapioca, ele é leve, nutritivo e cheio de sabor. Confira como preparar essa maravilha!
Como fazer bolo de frigideira
Para fazer esse bolo de frigideira, vamos misturar os ingredientes em uma tigela: banana amassada, ovo, fubá, goma de tapioca, fermento e água. Depois é só levar à frigideira untada, tampada e assar em fogo baixo por alguns minutos de cada lado. O resultado é um bolo fofinho, dourado e pronto para ser servido com café, mel ou geleia.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de frigideira
- 1 banana nanica madura
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 4 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) bem cheias de goma para tapioca
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata bem o ovo com um fouet.
- Adicione a banana amassada e misture.
- Junte a goma para tapioca, o fubá e o fermento, mexendo até homogeneizar.
- Acrescente a água e continue mexendo até obter uma massa lisa e consistente.
- Unte uma frigideira antiaderente (de 15 cm de diâmetro) com um pouco de manteiga.
- Despeje a massa, tampe a frigideira e leve ao fogo bem baixo, preferencialmente com a boca do fogão coberta por um pedaço de papel-alumínio para evitar que queime.
- Asse por cerca de 10 a 15 minutos de um lado. Vire com cuidado e asse por mais 10 minutos do outro lado.
- Retire do fogo, transfira para um prato e sirva esse bolo simples, prático e delicioso!
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