Bolo de coco com queijo fica cremoso e delicioso

Aprenda hoje mesmo como fazer esse bolo delicioso de coco com queijo

Bolo De Coco Com Queijo
Bolo De Coco Com Queijo

Esssa receitinha de bolo de coco com queijo é bem simples de preparar e você pode fazer para servir no lanche da tarde ou no cafézinho, com certeza todos irão amar. Não perca tempo e faça hoje mesmo o bolo de coco com queijo.

Como fazer bolo de coco com queijo

Vamos começar misturando em uma panela, o açúcar com a água e deixe ferver até obter uma calda clara e rala, reserve e deixe amornar. Em seguida, vamos bater as claras em neve, juntar as gemas, o queijo ralado, a manteiga, a farinha, o leite de coco e a calda morna. Agora vamos untar e enfarinhar uma forma de pudim, despejar a massa dentro e levar para assar em forno pré-aquecido à 180°C até dourar, ou até espetar um palito e ele sair limpo. Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receitinha maravilhosa de bolo de coco com queijo

Ingredientes da receita de bolo de coco com queijo

  • 2 copos (requeijão) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
  • 4 ovos médios (claras e gemas separadas)
  • 6 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100g de coco ralado

Modo de preparo

  1. Misture em uma panela 2 xícaras (chá) de açúcar com água e deixe ferver ate obter uma calda clara e rala, reserve e deixe amornar.
  2. Bata 4 claras em neve, depois junte as 4 gemas, 6 colheres (sopa) de parmesão ralado, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 copo (requeijão) de farinha de trigo, 2 copos (requeijão) de leite, 100g de coco ralado, 1 colher (sopa) de fermento em pó e a calda morna.
  3. Em seguida, unte e enfarinhe uma forma de pudim e coloque a massa.
  4. Para finalizar, leve ao forno pré-aquecido à 180ºC e deixe assar ate dourar, ou até que enfiando um palito ele saia sequinho.
  5. O bolo fica parecido com um quindão.

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