Bolo de coco com bem cremoso com uma textura de pudim

Esssa receitinha de bolo de coco com queijo é bem simples de preparar e você pode fazer para servir no lanche da tarde ou no cafézinho, com certeza todos irão amar. Não perca tempo e faça hoje mesmo o bolo de coco com queijo.

Como fazer bolo de coco com queijo

Vamos começar misturando em uma panela, o açúcar com a água e deixe ferver até obter uma calda clara e rala, reserve e deixe amornar. Em seguida, vamos bater as claras em neve, juntar as gemas, o queijo ralado, a manteiga, a farinha, o leite de coco e a calda morna. Agora vamos untar e enfarinhar uma forma de pudim, despejar a massa dentro e levar para assar em forno pré-aquecido à 180°C até dourar, ou até espetar um palito e ele sair limpo. Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receitinha maravilhosa de bolo de coco com queijo

Ingredientes da receita de bolo de coco com queijo

• 2 copos (requeijão) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
• 4 ovos médios (claras e gemas separadas)
• 6 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100g de coco ralado

Modo de preparo

1. Misture em uma panela 2 xícaras (chá) de açúcar com água e deixe ferver ate obter uma calda clara e rala, reserve e deixe amornar.
2. Bata 4 claras em neve, depois junte as 4 gemas, 6 colheres (sopa) de parmesão ralado, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 copo (requeijão) de farinha de trigo, 2 copos (requeijão) de leite, 100g de coco ralado, 1 colher (sopa) de fermento em pó e a calda morna.
3. Em seguida, unte e enfarinhe uma forma de pudim e coloque a massa.
4. Para finalizar, leve ao forno pré-aquecido à 180ºC e deixe assar ate dourar, ou até que enfiando um palito ele saia sequinho.
5. O bolo fica parecido com um quindão.

Gostou? Siga o @pilotandofogao.com.br no facebook. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Bolo de trigo bem simples de preparar e fiaca muito fofinho
Provolone à milanesa aperitivo bem leve sequinho e muito saboroso
Bolinho de batata e queijo fácil de fazer e fica delicoso
Licor cremoso de morango para receber os amigos
Cupim assado no papel alumínio delicioso derrete na boca