Bolo de Chocolate Sem Farinha de Trigo: Leve, Saboroso e Irresistível!

Se você busca um bolo que combina sabor intenso de chocolate e textura macia sem precisar de farinha de trigo, essa receita é para você! Ideal para quem tem restrições ao glúten ou quer experimentar algo diferente, esse bolo é uma delícia que agrada a todos. Siga o passo a passo e prepare hoje mesmo!

Como fazer bolo de chocolate sem farinha de trigo

Esse bolo é simples de preparar e utiliza ingredientes como farinha de aveia, chocolate em pó e ovos para garantir leveza e sabor. A cobertura de brigadeiro mole dá o toque final irresistível. Basta seguir as etapas, do preparo da massa ao toque final com a cobertura, para criar uma sobremesa inesquecível!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate sem farinha de trigo

Para o bolo:

• 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 32% cacau
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos

Para a cobertura:

• 80g de chocolate ao leite nobre
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 32% cacau

Para a calda:

• 1 caixinha de achocolatado líquido (Nescauzinho)

Modo de preparo

1. Do bolo:
   • No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o chocolate em pó 32%, o óleo e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
   • Adicione a farinha de aveia e bata novamente para incorporar.
   • Acrescente o fermento em pó e misture rapidamente.
   • Transfira a massa para uma forma retangular (30 cm x 20 cm) previamente untada e polvilhada com chocolate em pó.
   • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos, ou até que o palito saia limpo ao espetar o bolo.
   • Retire do forno, deixe amornar, mantenha na forma e corte em quadrados. Fure toda a superfície com um palito de churrasco para facilitar a absorção da cobertura.
2. Da cobertura:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó 32% e o creme de leite até dissolver completamente.
   • Acrescente o chocolate ao leite nobre picado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
   • Regue o bolo ainda na forma com a caixinha de achocolatado líquido (Nescauzinho).
   • Espalhe a cobertura de brigadeiro sobre o bolo, nivelando com uma espátula.
3. Finalização:
   • Leve o bolo à geladeira por 1 hora para firmar a cobertura.
   • Retire, polvilhe chocolate em pó 32% por cima e sirva.