Bolo de cenoura fácil
Imagine a seguinte cena: final de tarde, o sol começando a se por, a criançada correndo na casa da Vovó, aquela gritaria saudável e cheia de alegria…
Café no bule, com o cheirinho tomando conta de toda a casa…
Pode parecer clichê, mas quem nunca viveu isso e lembra com muito carinho?
Só faltou um detalhe, que eu acho que você já sabe o que é: sim, sim, claro que é o bolo! A melhor combinação para o fim da tarde e para nosso cafezinho. Essa combinação que faz tanto ou mais sucesso que queijo com goiabada ou feijoada com caipirinha. A receita que vou ensinar hoje aqui remete a todo esse belo cenário do início e a muito mais. Uma receita que vem cheia de sentimentos bons, de união com os amigos, com a família, e cheia de sabor! O famoso bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
Falando um pouco sobre a origem do bolo de cenoura, pesquisando na Internet se encontra que diversas sobremesas medievais eram produzidas com cenouras e outras raízes do tipo, pela sua grande quantidade de açúcares. Nessa época, vale lembrar que o açúcar era artigo de luxo, muito caro, e apenas a nobreza tinha o costume (e o poder) de consumi-lo. Os pudins de cenoura chegaram a ser documentados na Inglaterra medieval, e tinham uma receita com semelhanças ao nosso bolo de cenoura atual.
Mas a receita que iremos ensinar aqui não é apenas para um simples bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Esse bolo, além de ser muito fácil de fazer, ficará com uma massa aerada, saborosa e com uma cobertura deliciosa. Usando o liquidificador, alguns ingredientes comuns aos bolos, vamos fazer um bolo fofinho, com uma cobertura muito fácil de fazer e muito saborosa. Garanto que essa será a melhor receita de bolo que você já viu.
Então não perca tempo para fazer essa receita deliciosa e depois deixe aqui seu comentário em nosso blog ou em nosso facebook o que achou da receita. Não esqueça de ler com atenção e qualquer duvida deixe seu comentário que iremos responder em breve! Se inscreva em nosso canal no Youtube ! Todas as terças e quintas a partir das 20:00 horas vídeos novos para vocês!
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INGREDIENTES
Massa:
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
COMO FAZER BOLO DE CENOURA FÁCIL
MODO DE PREPARO
Massa:
- Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo e bata.
- Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
- Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
- Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
- Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos
Cobertura:
- Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar, depois misture.
- Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo quando o mesmo estiver desenformado e em temperatura ambiente.
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