Esse bolo de cenoura fácil é o tipo de receita que agrada todo mundo e combina com qualquer ocasião, especialmente aquele café da tarde em família. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele entrega uma massa super fofinha e uma cobertura cremosa de chocolate que é puro aconchego. Um clássico que não tem erro!
Como fazer bolo de cenoura fácil
A massa é feita no liquidificador, o que deixa tudo mais prático e rápido. Depois de bater cenoura, ovos, óleo e açúcar, a mistura é incorporada à farinha e fermento, e vai direto ao forno. Enquanto assa, você prepara uma cobertura cremosa com chocolate em pó, creme de leite e leite condensado. Depois é só montar e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de cenoura fácil
Para o bolo
- 3 ovos inteiros
- 4 cenouras médias em rodelas
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a cobertura
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador, bata os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura lisa.
- Transfira para uma tigela, adicione a farinha peneirada aos poucos, misturando com um fouet.
- Por último, incorpore o fermento, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma com furo central untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
Da cobertura
- Em fogo baixo, misture o creme de leite e o chocolate em pó até dissolver bem.
- Adicione o leite condensado e mexa sem parar até engrossar levemente.
- Cubra o bolo ainda morno com essa calda cremosa.
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