Quem resiste a um bolo de cenoura fofinho e com uma cobertura de chocolate incrível? Essa receita prática, feita no liquidificador, é perfeita para o café da manhã, lanche ou até mesmo sobremesa. Aprenda o passo a passo do Canal Direto ao Prato e prepare essa delícia que vai encantar a todos!
Como Fazer Bolo de Cenoura
Para o bolo de cenoura, começamos preparando a massa no liquidificador, garantindo praticidade e um resultado uniforme. A cobertura de chocolate, feita sem leite condensado, é a finalização perfeita para tornar essa sobremesa ainda mais especial.
Confira outras receitas:
Ingredientes
Para o bolo
- 3 cenouras médias
- ½ xícara (chá) de óleo
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a cobertura
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
- Preparo da Massa
- Lave, descasque e descarte as pontas das cenouras. Rale-as no ralador fino e coloque no liquidificador.
- Acrescente o óleo, os ovos e o açúcar ao liquidificador e bata em velocidade máxima até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador, mexendo até incorporar bem.
- Por último, acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de furo central untada com manteiga e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
- Preparo da Cobertura
- Em uma panela, coloque o leite, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente.
- Cozinhe até que a mistura engrosse levemente e comece a desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar antes de utilizar.
- Finalização
- Desenforme o bolo morno, soltando as laterais com a ajuda de uma faquinha sem serra.
- Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, espalhando com uma colher ou espátula para cobrir toda a superfície.
- Sirva e aproveite essa combinação clássica e deliciosa!
Você também pode gostar de:
Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.