Sabe aquele bolo de banana caramelizada que traz o sabor nostálgico da casa da vovó? Com essa receita de bolo de banana de liquidificador, você vai surpreender na cozinha com um bolo prático e delicioso, perfeito para qualquer ocasião. O caramelo dá um toque especial e a banana fica irresistível!
Como fazer bolo de banana de liquidificador
Para preparar o bolo de banana de liquidificador, você vai começar caramelizando a forma e fatiando as bananas. Depois, bateremos os ingredientes líquidos no liquidificador e misturaremos com a farinha e o fermento. Em poucos passos, seu bolo estará pronto para ir ao forno. Em apenas 35 minutos, você terá uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer!
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Ingredientes da receita de bolo de banana de liquidificador
- 5 bananas-nanicas ou prata fatiadas na horizontal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 ovos médios inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite integral
Modo de preparo
- Prepare o caramelo: Em uma panela, adicione 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma de bolo inglês, espalhando bem no fundo e nas laterais.
- Fatie as bananas no sentido do comprimento e distribua sobre o caramelo na forma.
- Bata os ingredientes no liquidificador: Adicione os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga no liquidificador e bata por 2 minutos até ficar bem homogêneo.
- Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador, acrescente a farinha de trigo e misture bem até incorporar.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem incorporado na massa.
- Despeje a massa na forma já preparada com o caramelo e as bananas fatiadas, nivelando a superfície.
- Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Retire do forno e deixe o bolo amornar antes de desenformar, para soltar com mais facilidade.
- Fatie e sirva seu delicioso bolo de banana de liquidificador!
Dica adicional:
Sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou polvilhe canela em pó para um toque especial!
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.