O bolo de banana caramelizado é uma sobremesa irresistível, com uma textura macia e um sabor especial que encanta a todos. Ideal para o café da tarde, essa receita é prática e traz aquele aroma delicioso que toma conta da casa. Siga o passo a passo e surpreenda sua família com essa delícia!
Como fazer bolo de banana caramelizado
Para preparar esse bolo de banana caramelizado, você precisará de ingredientes simples, como ovos, farinha de trigo, açúcar, leite e bananas maduras. Primeiro, caramelize o fundo e as laterais da forma, e depois siga com o preparo da massa, que é rápida e prática. Em pouco tempo, você terá um bolo delicioso e com visual de dar água na boca!
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Ingredientes da receita de bolo de banana caramelizado
Para o bolo
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 200 ml de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o caramelo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 150 ml de água
- 8 bananas maduras, cortadas em fatias
Modo de preparo
Do caramelo
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, deixando derreter até formar uma calda dourada.
- Com cuidado, adicione a água e deixe ferver até obter um caramelo brilhante e homogêneo.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm), distribuindo as bananas fatiadas sobre o caramelo. Reserve.
Do bolo
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a essência de baunilha, batendo com um fouet até obter um creme esbranquiçado.
- Acrescente o óleo, o leite e a farinha de trigo, batendo mais um pouco até a massa ficar homogênea.
- Adicione o fermento em pó e mexa suavemente para incorporar.
- Despeje a massa sobre as bananas na forma caramelizada.
Finalização
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Retire do forno e deixe amornar um pouco, mas desenforme ainda quente para evitar que o caramelo endureça.
- Agora é só servir e se deliciar com cada pedaço dessa maravilha de bolo de banana caramelizado!
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