Olá meus queridos e queridas, sejam todos bem-vindos, hoje vamos aprender a fazer esse Bolo De Abacaxi Precioso, uma super dica para ganhar uma renda extra e para diferenciar no bolo de aniversários ai da sua casa, essa receitinha é uma febre, então experimente, é super fácil e prático de fazer, não tem segredo nenhum e fica com um sabor maravilhoso, você não pode ficar de fora dessa super novidade, faça também para toda a família e amigos, todos vão adorar e pedir muito mais, é o maior sucesso, vão se surpreender com o incrível resultado, os elogios já estão garantidos. Então é só pegar seu caderninho e anotar toda a receitinha, siga todo o passo a passo, não tem erro, agora sem mais delongas vamos nessa, mão na massa.
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INGREDIENTES
Pão-de-ló:
- 6 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de coco ralado (200 g)
- 1 colher (chá) de margarina
- 1/2 l de mistura para chantily (escolher uma marca boa para não desandar o recheio)
- 2 abacaxis
- 1 colher (chá) de açúcar
- Guaraná para molhar o bolo
Cobertura:
- 1/2 l de mistura para chantilly
- 1 colher (chá) de açúcar
- Barra de chocolate branco ou coco ralado (a gosto para decorar)
COMO FAZER BOLO DE ABACAXI PRECIOSO
MODO DE PREPARO
Pão-de-ló:
- Separe as claras das gemas
- Bata as as claras na batedeira até ficar bem firme (em ponto de suspiro)
- Vá acrescentando as gemas uma a uma ainda com a batedeira ligada
- Acrescente aos poucos o açúcar peneirado
- Desligue a batedeira
- Acrescente aos poucos a farinha peneirada e mexa delicadamente com uma colher fazendo movimentos de baixo para cima
- Por último acrescente o fermento
- Asse em forno médio por aproximadamente 50 minutos
Recheio (beijinho ou brigadeiro branco):
- Leve ao fogo o leite condensado, o coco ralado e a margarina
- Deixe cozinhar mexendo sempre até que a mistura forme caminhos no fundo da panela (como é feito com o beijinho)
- Deixe esfriar e reserve em geladeira
- Quando estiver bem frio, acrescente o creme de leite
- Reserve
- Descasque os abacaxis e pique-os em pequenos cubos
- Coloque em uma panela com o açúcar em fogo médio
- Não mexa
- Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos
- Deixe esfriar, escorra toda a calda e reserve em geladeira
- Com a batedeira, bata a mistura para chantilly juntamente com o açúcar até obter uma mistura firme
- Desligue a batedeira e acrescente o recheio de coco e metade do abacaxi
- Mexa suavemente com uma colher para misturar os ingredientes
Montagem:
- Corte o pão-de-ló ao meio e molhe com guaraná (pode-se colocar um pouco da calda escorrida do abacaxi no guaraná para dar mais sabor)
- Espalhe a mistura de chantilly, beijinho e abacaxi por toda a extensão
- Jogue a outra metade dos abacaxis picados por cima da mistura
- Junte a outra metade do pão-de-ló
Cobertura:
- Bata o chantilly juntamente com o açúcar até obter uma mistura bem firme
- Decore como desejar
Obs: Se quiser pode-se jogar coco ralado ou chocolate branco ralado por cima
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