Se você é apaixonado por receitas com milho, esse bolo cremoso de milho vai te conquistar! Com um sabor marcante, textura macia e aquele aroma irresistível que invade a cozinha, esse bolo é perfeito para acompanhar um café fresquinho. Ele fica delicioso tanto quente quanto gelado, e o toque do queijo parmesão traz um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado. Prepare-se para experimentar um bolo dos deuses!
Como Fazer Bolo Cremoso de Milho
O preparo desse bolo é bem simples e feito praticamente todo no liquidificador, garantindo praticidade e um resultado incrível. Primeiro, batemos o milho com os ingredientes líquidos até formar uma mistura homogênea. Depois, juntamos o queijo parmesão, o açúcar, o amido de milho e o fermento, misturando bem para garantir uma textura perfeita. O bolo vai ao forno até dourar e ganhar aquela cremosidade irresistível. O segredo para o sucesso dessa receita está no tempo de forno e no descanso antes de servir, para que o bolo fique com a consistência ideal.
Ingredientes da Receita de Bolo Cremoso de Milho
- 3 latas de milho-verde em conserva (escorridas)
- 4 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 e ¼ xícara (chá) de leite integral
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado
- ¼ de xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
Obs.: A medida da xícara é de 210ml.
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o milho escorrido, os ovos, o óleo e o leite por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente o queijo parmesão ralado, o açúcar, o amido de milho e o fermento químico.
- Misture tudo muito bem com um fouet por cerca de 1 minuto, até ficar homogêneo.
- Unte uma assadeira retangular (27cm x 19cm x 5,5cm) com óleo e polvilhe com fubá.
- Despeje a massa na assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C, posicionando na grade mais baixa do forno.
- Asse por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até que o palito saia limpo e levemente úmido ao ser inserido no centro do bolo.
- Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 30 minutos antes de cortar e servir.
- Agora é só aproveitar essa delícia de bolo cremoso de milho!
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