O bolo caseiro de limão é a combinação perfeita de doçura e acidez, proporcionando uma experiência deliciosa e refrescante. Ideal para o café da manhã, o chá da tarde, ou até mesmo para servir em ocasiões especiais, esse bolo é fácil de fazer e traz um sabor irresistível. Siga o passo a passo e veja como é simples preparar essa delícia!
Como Fazer Bolo Caseiro de Limão
Para preparar o bolo caseiro de limão, o processo é fácil e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Primeiro, misturamos os ingredientes líquidos com o açúcar, depois adicionamos a farinha e o fermento. A massa é assada até ficar douradinha, e o resultado é um bolo macio e perfumado. Veja os detalhes a seguir.
Ingredientes da Receita de Bolo Caseiro de Limão
Para a massa:
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
100 ml de óleo ou margarina
Suco de 2 limões + água (até completar 1 xícara de chá)
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de leite em pó
Raspas de limão para finalizar
Obs.: A medida da xícara é de 240 ml.
Modo de Preparo do Bolo Caseiro de Limão
Coloque em uma tigela os ovos, o açúcar e o óleo. Misture bem com um fouet ou batedor de mão até que a mistura fique homogênea e cremosa.
Em um copo medidor, adicione o suco dos 2 limões e complete com água até atingir 1 xícara (chá). Junte essa mistura à tigela com os ingredientes líquidos e adicione o leite em pó. Misture bem para homogeneizar.
Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo bem para garantir que não haja grumos e que a massa fique lisa e uniforme.
Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para incorporá-lo sem perder a leveza da massa.
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (21 cm de diâmetro) e despeje a massa, alisando a superfície.
Preaqueça o forno a 200 °C e leve o bolo para assar por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme cuidadosamente.
Finalize polvilhando raspas de limão sobre o bolo para realçar o sabor e dar um toque visual.
Dicas Adicionais
Para intensificar o sabor de limão, adicione raspas na massa durante o preparo.
Experimente substituir parte do óleo por iogurte natural para um bolo ainda mais macio.
Se preferir um toque de cobertura, prepare uma calda simples com suco de limão e açúcar para regar o bolo ainda quente.