Bolo Bomba de Chocolate: Uma Explosão de Sabor para Seu Café da Tarde

Se você quer um bolo irresistível, com recheio cremoso e cobertura de chocolate brilhante, o bolo bomba de chocolate é a escolha certa! Com uma textura macia e um creme de coco delicioso, essa receita vai deixar todos pedindo bis. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo essa delícia!

Como Fazer Bolo Bomba de Chocolate

Essa receita tem três etapas principais: o creme, a massa e a ganache. Primeiro, preparamos o creme até engrossar e reservamos para amornar. Em seguida, batemos a massa do bolo e despejamos em uma forma untada e enfarinhada. Colocamos colheradas do creme por cima da massa e levamos ao forno para assar. Por fim, preparamos a ganache e despejamos sobre o bolo ainda morno. O resultado? Um bolo de chocolate recheado que derrete na boca!

Ingredientes da Receita de Bolo Bomba de Chocolate

Para o creme:

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 500ml de leite
• 100g de coco ralado

Para a massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para a montagem:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

Do creme:

1. Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho até dissolver completamente.
2. Acrescente o creme de leite, o leite e o coco ralado, misturando bem.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
4. Cozinhe por mais 2 minutos, desligue o fogo e reserve para amornar.

Da massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o achocolatado.
2. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.
3. Acrescente os ovos um a um, misturando bem.
4. Incorpore a mistura de farinha e achocolatado aos poucos.
5. Adicione o leite e, por último, o fermento, misturando delicadamente.

Da montagem:

1. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
2. Distribua colheradas do creme sobre a massa.
3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
4. Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, misturando a cada intervalo.
5. Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem.
6. Despeje a ganache sobre o bolo morno e espalhe uniformemente.
7. Agora é só cortar e servir essa delícia de bolo bomba de chocolate!

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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