Que tal preparar um bolo amanteigado irresistível para surpreender a família no café da manhã ou lanche da tarde? O bolo areia é uma receita clássica que encanta pelo sabor delicado e textura que desmancha na boca. Além de ser fácil e rápido de preparar, ele leva ingredientes simples, garantindo um resultado incrível que vai agradar a todos!
Como Fazer Bolo Areia
Para fazer o bolo areia, comece batendo as claras em neve e reserve. Em seguida, bata o açúcar com a manteiga até formar um creme esbranquiçado e aerado, e depois adicione as gemas. Vá alternando o amido de milho e a farinha de trigo com o leite, sempre misturando bem para obter uma massa homogênea. Por fim, acrescente o fermento e as claras em neve, mexendo suavemente para manter a leveza da massa. Coloque para assar e, em poucos minutos, você terá um bolo espetacular!
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Ingredientes da Receita de Bolo Areia
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
Modo de Preparo
- Coloque as claras na tigela da batedeira e bata até alcançar o ponto de neve. Transfira para outra tigela e reserve.
- Na mesma tigela da batedeira, coloque o açúcar e a manteiga, batendo até obter um creme claro e aerado.
- Adicione as gemas e continue batendo até incorporar bem.
- Alternadamente, vá acrescentando o amido de milho e a farinha de trigo, intercalando com o leite. Misture bem após cada adição para garantir que a massa fique homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma colher ou espátula.
- Por último, adicione as claras em neve, mexendo delicadamente para não perder a aeração da massa.
- Despeje a massa em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar levemente e desenforme.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.