Se você procura um salgado prático, econômico e delicioso, esse bolinho de macaxeira é a escolha perfeita! Ele é ótimo para servir no lanche da tarde e também uma excelente opção para quem deseja fazer e vender. Com uma casquinha crocante por fora e um recheio derretendo por dentro, essa receita do canal do Edy vai conquistar todo mundo.
Como fazer bolinho de macaxeira
O preparo desse bolinho é bem simples. Primeiro, cozinhamos a macaxeira até ficar bem macia e amassamos para formar uma massa lisa. Depois, temperamos com cheiro-verde e modelamos bolinhas recheadas com presunto e queijo. Para garantir uma casquinha crocante, empanamos na farinha de rosca e fritamos em óleo quente até ficarem douradinhos. O resultado é um bolinho de macaxeira super cremoso por dentro e crocante por fora!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolinho de macaxeira
Para a massa
- 600g de macaxeira cozida com água e sal
- Cheiro-verde a gosto
- Farinha de rosca ou farinha de trigo para empanar
Para o recheio
- 100g de presunto
- 100g de queijo muçarela
Modo de preparo
- Cozinhe a macaxeira com água e sal até que fique bem macia.
- Retire o fiapo do meio da macaxeira e amasse bem até formar um purê homogêneo.
- Acrescente o cheiro-verde e misture bem para incorporar os temperos.
- Com as mãos untadas com margarina, pegue uma porção da massa e abra na palma da mão.
- Coloque um pedacinho de presunto e muçarela no centro e modele formando bolinhas.
- Passe os bolinhos na farinha de rosca para empanar.
- Frite em óleo bem quente até dourar de todos os lados.
- Retire do óleo e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso.
- Agora é só servir e se deliciar com essa maravilha!
Sobre o Autor
Você também pode gostar de:
