Bolinho de Frigideira: Uma Receita Simples, Rápida e Irresistível

Nada melhor do que preparar um bolinho de frigideira quentinho, fácil e cheio de sabor para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde. Essa receita, inspirada no Canal Receitas da Cris, é prática e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Com sua textura macia, toque de fubá e o aroma irresistível da erva-doce (opcional), esse bolinho se tornará um dos seus favoritos!

Como Fazer Bolinho de Frigideira

O preparo desse bolinho é rápido e descomplicado. Misturamos todos os ingredientes à mão, sem a necessidade de batedeira, e cozinhamos diretamente na frigideira em fogo baixo. O resultado é um bolinho dourado por fora, fofinho por dentro e pronto em minutos.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• Erva-doce a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:
   • Em uma tigela, adicione os ovos e o açúcar. Bata bem com um fouet ou garfo até obter uma mistura homogênea e levemente cremosa.
   • Acrescente o sal, o leite e o óleo, misturando bem para incorporar.
   • Adicione a farinha de trigo, o fubá e a erva-doce (se for usar), mexendo até obter uma massa lisa e uniforme.
   • Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente para não perder a leveza da massa.
2. Cozinhar os Bolinhos:
   • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com óleo (use um pincel ou papel-toalha para espalhar).
   • Com uma colher, coloque porções da massa na frigideira, formando pequenos discos.
   • Deixe assar até que a parte inferior esteja dourada e a parte superior comece a firmar. Vire com cuidado e asse o outro lado até dourar.
   • Repita o processo com o restante da massa, sempre mantendo o fogo baixo para que os bolinhos cozinhem por completo sem queimar.
3. Servir:
   • Disponha os bolinhos prontos em uma travessa e sirva imediatamente.

Dicas para Aproveitar Melhor a Receita

• Variedades de Sabor: Se quiser variar, adicione à massa um toque de raspas de limão, laranja ou um pouco de canela em pó.
• Acompanhamentos: Sirva os bolinhos com geleias, mel, requeijão ou até uma manteiga derretida.
• Congelamento: Os bolinhos podem ser congelados. Basta aquecê-los rapidamente em uma frigideira ou micro-ondas antes de servir.