Quer uma versão diferente do clássico bolinho de chuva? Esse bolinho de chuva sem trigo é perfeito para quem busca algo novo e delicioso. Ele fica fofinho por dentro, sequinho por fora e é feito com poucos ingredientes, sendo ideal para o lanche da tarde ou qualquer ocasião. Faça hoje mesmo e receba muitos elogios!
Como fazer bolinho de chuva sem trigo
O preparo do bolinho de chuva sem trigo é simples e rápido. Misturamos polvilho doce, açúcar, muçarela ralada e fermento em pó em uma tigela. Adicionamos os ovos para dar o ponto na massa, que fica homogênea e levemente quebradiça. Em seguida, os bolinhos são moldados e fritos até dourar. Finalize passando-os em uma deliciosa mistura de açúcar e canela, se preferir.
Ingredientes da receita de bolinho de chuva sem trigo
400g de polvilho doce
200g de açúcar
50g de muçarela ralada
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 ovos inteiros (em média)
Óleo para fritar
Misturinha de açúcar e canela (opcional)
Modo de preparo
Em uma tigela, adicione 400g de polvilho doce, 200g de açúcar, 50g de muçarela ralada e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
Misture bem os ingredientes secos com uma colher.
Acrescente 2 ovos inteiros à mistura, mexendo primeiro com a colher e depois com as mãos. Se necessário, adicione o terceiro ovo, amassando até a massa ficar homogênea. A textura ideal é de uma massa quebradiça ao manusear.
Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma panela, sem deixar que fique quente demais.
Modele pequenas porções da massa em forma de bolinhas com as mãos e adicione ao óleo quente.
Frite os bolinhos até que fiquem dourados, retirando com uma escumadeira e colocando-os em um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Se desejar, passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela para dar um toque especial.
Sirva seus deliciosos bolinhos de chuva sem trigo e aproveite essa maravilha!