Se você quer dar uma variada no cardápio e surpreender todos à mesa, essa receita de bolinho de batata é a escolha perfeita! Seja como acompanhamento para o almoço ou jantar, ou como um aperitivo irresistível, esses bolinhos são de dar água na boca. Aprenda a fazer essa delícia com a receita do Canal Cozinha sem Mistério e prepare-se para os elogios!
Como Fazer Bolinho de Batata
O preparo desse bolinho de batata é simples e prático. Começamos refogando o frango desfiado com temperos até secar o líquido. Depois, misturamos com as batatas amassadas e formamos os bolinhos, que são fritos até ficarem dourados. O resultado é um bolinho crocante por fora e macio por dentro, com um sabor irresistível!
azeite, colorau, pimenta-do-reino e salsinha (a gosto)
Modo de Preparo
Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o colorau, a pimenta-do-reino, o sal e a salsinha, misturando bem.
Junte a água e o frango desfiado, refogando até que o líquido seque completamente e os temperos estejam bem incorporados. Reserve para esfriar.
Amasse as batatas ainda quentes em uma tigela e adicione o frango temperado, misturando bem.
Acrescente a farinha de trigo e amasse com as mãos até formar uma massa que não grude mais.
Modele os bolinhos, formando bolinhas do tamanho desejado, e coloque-os em uma assadeira.
Leve ao freezer ou congelador por 30 minutos para firmar.
Frite os bolinhos em óleo bem quente até dourarem por igual. Escorra em papel-toalha e sirva.
Dica Extra
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar queijo ralado à massa de batata antes de moldar os bolinhos. Isso dará uma textura ainda mais cremosa e um sabor irresistível!