Bolinho de Batata: Uma Delícia que Derrete na Boca

Se você quer dar uma variada no cardápio e surpreender todos à mesa, essa receita de bolinho de batata é a escolha perfeita! Seja como acompanhamento para o almoço ou jantar, ou como um aperitivo irresistível, esses bolinhos são de dar água na boca. Aprenda a fazer essa delícia com a receita do Canal Cozinha sem Mistério e prepare-se para os elogios!

Como Fazer Bolinho de Batata

O preparo desse bolinho de batata é simples e prático. Começamos refogando o frango desfiado com temperos até secar o líquido. Depois, misturamos com as batatas amassadas e formamos os bolinhos, que são fritos até ficarem dourados. O resultado é um bolinho crocante por fora e macio por dentro, com um sabor irresistível!

Ingredientes da Receita de Bolinho de Batata

• ½ colher (café) de sal
• 1 cebola pequena picada
• 600g de batatas cozidas
• 2 colheres (sopa) de água
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 dentes de alho picadinhos
• azeite, colorau, pimenta-do-reino e salsinha (a gosto)

Modo de Preparo

1. Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o colorau, a pimenta-do-reino, o sal e a salsinha, misturando bem.
3. Junte a água e o frango desfiado, refogando até que o líquido seque completamente e os temperos estejam bem incorporados. Reserve para esfriar.
4. Amasse as batatas ainda quentes em uma tigela e adicione o frango temperado, misturando bem.
5. Acrescente a farinha de trigo e amasse com as mãos até formar uma massa que não grude mais.
6. Modele os bolinhos, formando bolinhas do tamanho desejado, e coloque-os em uma assadeira.
7. Leve ao freezer ou congelador por 30 minutos para firmar.
8. Frite os bolinhos em óleo bem quente até dourarem por igual. Escorra em papel-toalha e sirva.

Dica Extra

Para um toque extra de sabor, você pode adicionar queijo ralado à massa de batata antes de moldar os bolinhos. Isso dará uma textura ainda mais cremosa e um sabor irresistível!