Prepare este irresistível bolinho de arroz com muçarela e calabresa, que fica leve e crocante, perfeito para acompanhar refeições ou servir como petisco. Feito com ingredientes simples e fácil de moldar, essa receita vai impressionar a todos. Experimente e transforme sobras de arroz em uma delícia incomparável!
Como Fazer Bolinho de Arroz Dourado
Para preparar o bolinho de arroz, comece reunindo o arroz cozido, a muçarela, a calabresa ralada, o creme de leite e o ovo em uma tigela grande. Tempere a mistura com pimenta-do-reino, chimichurri e salsinha a gosto. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos até que a massa esteja no ponto ideal para modelar. Quando todos os bolinhos estiverem prontos, basta fritá-los até dourar. Confira o passo a passo detalhado e aproveite essa maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Bolinho de Arroz
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada a gosto
- 3 colheres (sopa) bem cheias de creme de leite (aproximadamente 50g)
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido (cerca de 300g)
- ⅔ xícara (chá) de farinha de trigo (cerca de 105g)
- 1 ovo inteiro (55g)
- 100g de muçarela ralada
- Chimichurri a gosto
- 100g de linguiça calabresa ralada
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de Preparo
- Coloque o arroz cozido, a muçarela, a calabresa, o creme de leite e o ovo em uma tigela grande e misture bem.
- Tempere a mistura com pimenta-do-reino, chimichurri e salsinha a gosto, mexendo até incorporar todos os ingredientes.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, misturando com uma colher a cada adição, até obter uma massa que possa ser moldada facilmente. Talvez não seja necessário usar toda a farinha.
- Com uma colher, retire pequenas porções de massa e modele os bolinhos com as mãos, passando-os para um prato.
- Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma panela e frite os bolinhos em fogo médio até ficarem dourados e crocantes.
- Escorra os bolinhos em papel-toalha e sirva ainda quentes.
Rendimento: cerca de 16 bolinhos.
Você também pode gostar de:
Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.