Bolachinha de nata deliciosa: crocante e perfeita para o lanche da tarde

Se você é fã de biscoitos caseiros, essa bolachinha de nata vai conquistar seu coração. Ela é leve, sequinha e tem um sabor inigualável. Ótima para acompanhar um café ou chá, é uma receita prática que agrada toda a família. Faça e comprove como essas bolachinhas são irresistíveis!

Como fazer bolachinha de nata

O preparo da bolachinha de nata é simples e rápido. Você mistura os ingredientes secos, adiciona a nata com as gemas, e amassa até obter uma massa lisa e homogênea. Depois, a massa é modelada, cortada e decorada, antes de ser assada até dourar levemente. O resultado? Bolachinhas que derretem na boca!

Ingredientes da receita de bolachinha de nata

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200g de nata
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 2 gemas

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento em pó. Misture bem para uniformizar os ingredientes secos.
2. Acrescente a nata e as gemas. Misture tudo com as mãos, amassando até formar uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
3. Envolva a massa em um plástico culinário e leve à geladeira por algumas horas, para descansar e facilitar a modelagem.
4. Retire a massa da geladeira, pegue porções dela e modele rolinhos. Achate levemente cada rolinho e corte em quadradinhos do tamanho que preferir para as bolachinhas.
5. Pressione levemente a superfície de cada bolachinha com um garfo para criar uma decoração especial.
6. Disponha as bolachinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete culinário. Leve ao freezer por 10 minutos, para firmar a massa antes de assar.
7. Preaqueça o forno a 180°C. Retire as bolachinhas do freezer e leve para assar por 13 a 15 minutos, ou até que fiquem levemente douradas na base.
8. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e sirva.