Biscoito de Tapioca Crocante: Uma Delícia para Lanches e Reuniões

Com essa receita prática e deliciosa de biscoito de tapioca, inspirada pelo Canal Receitas Simples da Eli, você vai impressionar a todos com um petisco que é crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor! Esses biscoitos são perfeitos para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir em encontros com amigos. Simples de preparar e irresistíveis, são a escolha certa para qualquer ocasião.

Como fazer biscoito de tapioca

Para preparar essa receita, começaremos aquecendo uma mistura de água, óleo e leite até ferver, e a despejaremos sobre a goma de tapioca para criar uma massa homogênea. Depois de incorporar o sal, modelaremos em pequenas bolinhas e assaremos até dourar. Em poucos passos, você terá deliciosos biscoitos prontos para serem saboreados!

Ingredientes da receita de biscoito de tapioca

• 100ml de leite integral
• 100ml de óleo
• 100ml de água
• 300g de goma de tapioca seca (aquela usada para frigideira)
• 1 colher (sobremesa) de sal

Modo de preparo

1. Em um canecão, adicione a água, o óleo e o leite, levando ao fogo até ferver.
2. Retire a mistura do fogo e despeje sobre a goma de tapioca em uma tigela.
3. Misture bem até formar uma massa homogênea e adicione o sal, continuando a misturar até que a massa esteja completamente incorporada.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Modele a massa em pequenas bolinhas e disponha-as em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
6. Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até que os biscoitos fiquem dourados e crocantes.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Sirva seus biscoitos de tapioca crocantes e aprecie essa delícia caseira!