Biscoito de Pão de Mel: Um Clássico em Versão Crocante

O biscoito de pão de mel é uma maneira deliciosa e diferenciada de preparar esse clássico da confeitaria. Com sua textura macia por dentro e crocante por fora, ele é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, trazendo o sabor marcante do mel e das especiarias. Siga o passo a passo do Canal Receitas de Pai e prepare o melhor biscoito de pão de mel da sua vida!

Como fazer biscoito de pão de mel

Para essa receita incrível, vamos misturar ingredientes como leite, mel, margarina, chocolate 50% cacau, açúcar mascavo, cravo e canela em pó, garantindo aquele aroma irresistível. A massa é simples de preparar e precisa descansar um pouco na geladeira para facilitar a modelagem. Depois, basta assar os biscoitos até ficarem douradinhos e deixar esfriar antes de servir. O resultado é um biscoito crocante por fora e macio por dentro, com o sabor característico do pão de mel.

Ingredientes da receita de biscoito de pão de mel

• 4 colheres (sopa) de leite
• 4 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de chocolate 50% cacau
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 pitada de cravo em pó
• 1 pitada de canela em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione o ovo, a margarina, o mel, o açúcar mascavo, o cravo e a canela em pó, o chocolate 50% cacau e o leite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até obter uma massa lisa e uniforme.
3. Cubra a massa com plástico-filme e leve à geladeira por 20 minutos, para firmar e facilitar a modelagem.
4. Após esse tempo, retire da geladeira e pegue pequenas porções de massa (aproximadamente 25g cada), modelando em formato de bolinhas.
5. Disponha as bolinhas em uma assadeira levemente untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas para crescerem.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
7. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.
8. Agora é só saborear essa delícia de biscoito de pão de mel, perfeito para qualquer ocasião!

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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