Aprenda a preparar um biscoito de polvilho super crocante e delicioso, ideal para acompanhar um café quentinho no café da manhã ou lanche da tarde. Essa receita prática leva queijo parmesão, garantindo um sabor irresistível. Vamos ao passo a passo?
Como Fazer Biscoito Chapéu de Velho
O preparo é bem simples! No liquidificador, batemos os ovos, óleo, sal, água e polvilho até obter uma mistura homogênea. Depois, adicionamos o queijo parmesão e batemos levemente. A massa vai para uma forma untada, polvilhada com farinha de trigo e finalizada com queijo ralado por cima. Depois, é só assar até dourar e aproveitar!
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Ingredientes
- 4 ovos
- 200ml de óleo
- 2 xícaras de polvilho doce (300g)
- 1 colher de chá rasa de sal
- 100ml de água (meio copo)
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
- Queijo ralado a gosto para polvilhar por cima
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- No liquidificador, coloque os ovos, óleo, sal e água.
- Adicione metade do polvilho e bata até misturar bem.
- Acrescente o restante do polvilho e bata novamente.
- Por último, junte o queijo parmesão e bata apenas para incorporar.
Montagem e Assamento
- Unte uma forma com furo central e polvilhe um pouco de farinha de trigo.
- Transfira a massa para a forma e polvilhe queijo ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, desenforme e sirva ainda quentinho.
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