Os bauruzinhos feitos na air fryer são perfeitos para um lanche rápido ou para acompanhar aquele café da tarde. Com uma massa macia e um recheio suculento de presunto, queijo e tomate, essa delícia fica pronta em poucos minutos e é feita com ingredientes simples. Veja o passo a passo do canal Teste Receitas e experimente hoje mesmo!
Como Fazer Bauruzinho de Air Fryer
O segredo está na preparação da massa até que fique lisa e elástica. Depois, basta rechear, cortar em almofadinhas, pincelar com gema e deixar a air fryer fazer a mágica em apenas 7 minutos!
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Bauruzinho de Air Fryer
Para a Massa:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo inteiro
- 1/3 xícara (chá) de água
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
- 1 pitada de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para a Montagem:
- 300 g de presunto fatiado
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- 1 tomate médio sem sementes picado
- 1 gema de ovo (para pincelar)
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture o leite e o ovo com um fouet até ficar homogêneo.
- Acrescente a água, o óleo, o açúcar, o fermento biológico e o sal, misturando bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando até formar uma massa densa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até que fique lisa e não grude nas mãos.
Montagem dos Bauruzinhos:
- Divida a massa em três partes iguais.
- Abra cada parte com um rolo até formar tiras com cerca de 5 dedos de largura.
- Recheie com presunto, queijo, tomate picado e polvilhe orégano a gosto.
- Dobre a massa sobre o recheio, formando um envelope, e pressione bem as bordas para fechar.
- Corte em almofadinhas de aproximadamente 3 dedos de largura.
Assar na Air Fryer:
- Pincele as almofadinhas com gema de ovo batida e decore com um pouco de orégano.
- Coloque os bauruzinhos na cesta da air fryer, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Asse a 160°C por 5 a 7 minutos, ou até dourarem.
Servir:
Retire os bauruzinhos da air fryer e sirva ainda quentinhos.
Dicas Finais:
- Se preferir, substitua o presunto por peito de peru ou frango desfiado.
- Para um toque especial, acrescente requeijão ou catupiry ao recheio.
- Guarde os bauruzinhos prontos em um pote com tampa para mantê-los macios por mais tempo.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.