BATATA FRITA CROCANTE
Hoje nós vamos ensinar a vocês como fazer uma batata frita crocante. Bom pessoal, quem ai não é fã de batata frita ? Aqui em minha casa todos nós somos, e essa maneira que vocês iram aprender hoje aqui é totalmente diferente do que vocês já viram. Pra fazer essa batata frita crocante nós iremos usar a batata comum, nada de comprar ela já congelada pois não vai dar certo. E pra fazer essa receitinha aqui não tem segredo nenhum, basta vocês seguirem o passo-a-passo completo que vai dar tudo certo e vocês vão ter deliciosas batata frita crocante para servir como acompanhamento no seu almoço, no seu jantar ou até mesmo de petisco assistindo um filme ou um jogo. Eu recomendo a todos vocês a fazerem essa receita, pois o resultado é totalmente surpreendente, e peço que vocês respeitem o tempo a risca como vai ser passado no modo de preparo. Então não deixem para depois e façam o quanto antes essa receita de batata frita crocante e surpreenda a todos com o resultado. Peço também para que vocês compartilhem essa receita, dessa maneira vocês ajudam a manter o blog sempre atualizado e trazendo cada vez mais dicas e receitas como essa Batata Frita Crocante.
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INGREDIENTES
- 3 Batatas grandes
- 1 Colher rasa (de sopa) de açúcar
- 1 Colher (de sopa) de glucose de milho
- Água gelada
- Água quente
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
COMO FAZER BATATA FRITA CROCANTE
MODO DE PREPARO
- Primeiramente descasque as batatas
- Depois corte-as em tirinhas
- Em um recipiente com água bem gelada, coloque as tirinhas de batata de deixe por 5 minutos
- Retire as batatas, e as coloque em cima de um pano de prato
- Despeje a água gelada, e agora no mesmo recipiente, coloque a água quente
- Agora despeje a glucose de milho nesse recipiente e de uma misturada até dissolver
- Em seguida adicione o açúcar e mexa mais um pouco
- Feito isso, adicione as batatas na água quente e deixe por 10 minutos
- Depois desse tempo, retire as batatas e coloque em uma forma forrada com um pano
- Leve ao freezer por 30 minutos, passado o tempo, retire-as do freezer
- Agora em uma panela, esquente o óleo
- Quando estiver bem quente, coloque as batatas e deixe fritar por 4 minutos
- Assim que der o tempo retire as batatas e coloque em um prato, deixando descansar por 5 minutos
- Depois desse tempo, volte as batatas pra o óleo e frite-as até ficarem douradas
- Coloquem as batatas em um prato, coloque sal a gosto e sirva em seguida
E assim nossa batata frita crocante está pronta, espero que vocês tenham gostado dessa receita e se tiverem alguma duvida ou sugestão é só deixar seu comentário aqui em baixo que nós iremos responder em breve. Aproveitem para assistir a esse vídeo do canal Eduardo Perrone.