Batata Frita Crocante: Uma Delícia Igual à de Lanchonetes Famosas!

Prepare essa incrível receita de batata frita crocante e conquiste o paladar de todos com sua textura irresistível. Feita com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa receita vai se tornar a favorita da sua família. Siga o passo a passo do Canal Pobre na Cozinha e surpreenda-se!

Como Fazer Batata Frita Crocante

Para fazer essa batata frita crocante, você usará batatas, vinagre, amido de milho e sal. Após deixar as batatas de molho com vinagre, elas são secas, cobertas com amido de milho e fritas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. Finalize com sal e sirva!

Ingredientes da Receita de Batata Frita Crocante

• 3 batatas grandes
• 50 ml de vinagre
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas e corte-as em palitos do tamanho que preferir.
2. Em uma tigela, misture o vinagre com água suficiente para cobrir as batatas e deixe-as de molho por 10 minutos.
3. Escorra as batatas e, usando um pano de prato limpo ou papel-toalha, seque bem todas as batatas.
4. Retorne as batatas para a tigela seca e polvilhe o amido de milho. Misture bem para que todas fiquem cobertas.
5. Aqueça óleo em abundância em uma panela e frite as batatas em pequenas porções até ficarem bem douradas e crocantes.
6. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
7. Tempere com sal a gosto e sirva ainda quentinha.

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

See author's posts