Batata de Queijo Crocante com Ervas: O Petisco Perfeito para Qualquer Ocasião!
Venha aprender a fazer essa deliciosa batata crocante de queijo com ervas, ideal para qualquer ocasião! Fácil e rápida, esse petisco irresistível vai conquistar a todos!
Se você está em busca de um petisco irresistível para servir em uma reunião com amigos ou saborear em um lanche da tarde, esta receita de batata crocante de queijo do canal Nandu Andrade é a escolha ideal. Com uma casquinha crocante de queijo e ervas, essas batatas são simplesmente incríveis! Siga o passo a passo e prepare-se para os elogios!
Como Fazer Batata de Queijo
Para essa receita deliciosa, você precisará de ingredientes simples como batatas, queijo parmesão ralado, farinha panko, azeite e temperos. O segredo está em pré-cozinhar as batatas no ponto certo e depois assá-las até ficarem douradas e crocantes. O resultado final é uma batata saborosa por dentro e crocante por fora, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes da Receita de Batata de Queijo
9 batatas médias
50g de queijo parmesão ralado
¾ xícara (chá) de farinha panko
2 colheres (sopa) de maisena
4 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (chá) de páprica defumada
1 colher (chá) de sal
1/3 colher (chá) de pimenta-do-reino
Água fervente (quanto baste)
Água gelada (quanto baste)
Modo de Preparo
Descasque as batatas e corte-as em gomos no formato de canoas.
Coloque as batatas em uma panela com água fervente e sal. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos. O ponto correto é quando o garfo entra na batata facilmente, mas ela ainda está firme. Não deixe cozinhar demais para não desmanchar.
Retire as batatas do fogo e coloque-as imediatamente em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento. Escorra bem a água e seque as batatas com papel-toalha. Reserve.
Em uma vasilha, misture o queijo parmesão ralado, a maisena, o orégano, a páprica defumada e a pimenta-do-reino até homogeneizar.
Em uma tigelinha separada, misture o azeite, o alho picado e uma pitada de sal.
Coloque as batatas em um saco plástico limpo, adicione a mistura de azeite com alho, feche o saco e balance bem para que todas as batatas fiquem temperadas.
Abra o saco e adicione a mistura de queijo parmesão e farinha panko. Feche novamente e balance para empanar bem todas as batatas, garantindo que fiquem cobertas pela mistura.
Disponha as batatas, uma ao lado da outra, em uma assadeira levemente untada com azeite.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes por fora.
Retire do forno e sirva imediatamente. Desfrute dessa incrível batata de queijo crocante!