Seja como petisco ou acompanhamento, a batata assada é uma escolha deliciosa e prática, que conquista pelo sabor irresistível e pela textura crocante. Com temperos simples e um preparo descomplicado, essa receita vai fazer sucesso à mesa. Confira o passo a passo e surpreenda-se!
Como Fazer Receita de Batata Assada
O segredo da batata assada está no pré-cozimento rápido e nos temperos que realçam seu sabor. Após misturá-las com alho, azeite, orégano, páprica e outros ingredientes, as batatas são levadas ao forno para adquirir uma casquinha crocante e um interior macio.
Lave bem as batatas e corte-as em quatro pedaços iguais, sem retirar a casca.
Coloque as batatas em uma panela com água fervente e sal.
Cozinhe por cerca de 4 minutos, apenas para amaciá-las levemente, e escorra bem.
Transfira as batatas para uma tigela e tempere com azeite, alho amassado, sal, pimenta-do-reino, orégano e páprica defumada, misturando para distribuir os temperos uniformemente.
Disponha as batatas em uma assadeira, posicionando-as com a casca voltada para baixo, para que fiquem firmes e não grudem.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes por fora.