Batata Assada: Receita Simples e Irresistível para Deixar Sua Mesa Completa!

Essa receita de batata assada é tudo o que você precisa para transformar uma refeição simples em um momento especial. Douradinhas, bem temperadas e super fáceis de preparar, elas ainda podem ser acompanhadas por uma maionese caseira deliciosa, feita com poucos ingredientes. Perfeita para qualquer ocasião, essa delícia vai conquistar todos à mesa!

Como fazer batata assada

O preparo é simples e descomplicado: as batatas são cortadas, temperadas com especiarias e assadas até ficarem douradas e macias. Se quiser um acompanhamento especial, prepare uma maionese caseira super cremosa. Confira o passo a passo para garantir um resultado perfeito!

Ingredientes da receita de batata assada

Para as batatas:

• 2 batatas grandes
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 1 pitada de páprica doce
• Pimenta-do-reino, pimenta-branca e pimenta rosa a gosto
• Azeite de oliva para regar

Para a maionese (opcional):

• 2 ovos cozidos por 5 minutos na água e picados
• 1 dente de alho picadinho frito em azeite ou óleo
• Suco de meio limão grande espremido
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 caixinha de creme de leite gelado (200 g)
• Óleo o quanto baste

Modo de preparo

Das batatas:

1. Lave, descasque e corte as batatas em cruz, fatiando cada parte em 6 pedaços.
2. Coloque as fatias em um refratário.
3. Tempere cada fatia com uma pitada de sal, páprica doce, pimenta-do-reino, pimenta-branca e pimenta rosa.
4. Regue as batatas com azeite de oliva a gosto.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, até que estejam macias e douradas por cima.

Da maionese (opcional):

1. No liquidificador, adicione os ovos cozidos picados, o alho frito, o suco de limão, a salsinha picada, o sal e o creme de leite gelado.
2. Bata enquanto adiciona óleo em fio pela abertura da tampa até obter uma consistência firme, como de mousse.
3. Transfira para um recipiente com tampa e mantenha na geladeira até a hora de servir.

Finalização:

1. Retire as batatas do forno e transfira para uma travessa.
2. Sirva acompanhadas da maionese caseira e aproveite essa receita espetacular!