Banana Frita à Milanesa: Um Petisco Irresistível e Simples de Fazer

Que tal transformar aquelas bananas maduras da sua fruteira em um petisco incrível e que vai agradar a todos? Essa receita de banana frita à milanesa é a escolha perfeita, com uma casquinha crocante por fora e a maciez natural da banana por dentro. Inspirada no Canal Aquela Receita, essa delícia é fácil de preparar e vai fazer sucesso tanto como acompanhamento quanto como uma sobremesa diferente.

Como Fazer Banana Frita

A banana frita à milanesa é feita em poucos passos. Primeiro, preparamos as bananas cortadas, passamos nos ingredientes do empanamento e, em seguida, fritamos até ficarem douradas e crocantes. O resultado? Uma receita que une praticidade e sabor, pronta em poucos minutos.

Ingredientes

• 5 bananas-prata maduras (ou outra variedade de sua preferência)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 litro de óleo (para fritar)

Modo de Preparo

1. Preparar as Bananas:
   • Descasque as bananas e corte-as ao meio, descartando as pontas. Reserve os pedaços.
2. Preparar os Ingredientes do Empanamento:
   • Em uma tigela, bata o ovo com a maisena até obter uma mistura uniforme. Use um fouet ou um garfo.
   • Separe três recipientes:
     • No primeiro, coloque a farinha de trigo.
     • No segundo, adicione os ovos batidos com a maisena.
     • No terceiro, coloque a farinha de rosca.
3. Empanar as Bananas:
   • Passe cada pedaço de banana primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem toda a superfície.
   • Em seguida, mergulhe nos ovos batidos, garantindo que a banana fique totalmente coberta.
   • Por último, passe na farinha de rosca, pressionando levemente para que a camada fique uniforme e bem aderida.
   • Repita o processo com todas as bananas.
4. Fritar as Bananas:
   • Aqueça o óleo em uma frigideira funda, em fogo médio. Para saber se o óleo está na temperatura certa, coloque um pedacinho de pão ou de farinha de rosca. Se borbulhar e começar a dourar, o óleo está pronto para fritar.
   • Frite as bananas aos poucos, para evitar esfriar o óleo, e vire para dourar ambos os lados. Cada lado levará aproximadamente 2 minutos.
   • Quando as bananas estiverem douradas, retire-as com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
5. Servir:
   • Sirva as bananas fritas quentinhas como acompanhamento de pratos salgados, como carnes ou arroz, ou como sobremesa, polvilhando açúcar e canela por cima.