O arroz temperado é uma escolha prática e deliciosa para elevar o nível das suas refeições. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele combina texturas e sabores irresistíveis. Perfeito para aproveitar o que você tem na despensa e criar um prato digno de aplausos. Faça hoje mesmo e encante sua família com essa maravilha!
Como fazer arroz temperado
O preparo do arroz temperado é descomplicado e repleto de sabor. Começamos fritando o bacon e a linguiça para liberar aquele aroma maravilhoso. Em seguida, adicionamos os temperos e vegetais que dão um colorido especial ao prato, misturamos o arroz já cozido, e finalizamos com batata palha para um toque crocante. O resultado é um arroz suculento, aromático e irresistível.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de arroz temperado
- 200g de bacon em cubinhos
- 100g de azeitonas verdes fatiadas
- 100g de batata palha
- 1 pacote de carne seca cozida, dessalgada e triturada
- 1 gomo de linguiça calabresa em cubinhos
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- ½ pimentão verde picado
- ½ pimentão vermelho picado
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- Alho frito (a gosto)
- Chimichurri (a gosto)
- Sal e páprica defumada (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma panela, frite o bacon em fogo médio até dourar. Adicione a linguiça calabresa em cubinhos e deixe fritar bem.
- Acrescente o alho amassado, a cebola picada, o chimichurri, o sal, a páprica defumada e o alho frito. Refogue até os temperos liberarem aroma.
- Adicione os pimentões verde e vermelho picados e refogue por mais 2 minutos.
- Coloque os tomates picados, a cenoura ralada, as azeitonas verdes e a carne seca triturada. Misture bem e deixe ferver por 2 minutos.
- Junte o cheiro-verde picado e o arroz cozido, mexendo para incorporar todos os ingredientes. Refogue por mais 1 minuto e retire do fogo.
- Transfira o arroz temperado para uma travessa, decore com batata palha e sirva imediatamente.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.