Arroz Completo de 1 Panela Só: Prático, Saboroso e Perfeito para a Família

Se você quer uma refeição completa, deliciosa e que suja pouca louça, esse arroz completo de 1 panela só é a solução ideal! Combinando carne suculenta, linguiça, bacon e vegetais frescos, essa receita garante um prato cheio de sabor e textura incrível. É perfeito para aqueles dias corridos em que queremos algo gostoso sem precisar preparar muitos acompanhamentos.

Como Fazer Arroz Completo de 1 Panela Só

O segredo desse prato está no preparo das carnes e vegetais, que são dourados antes de adicionar o arroz e a água. Isso garante um sabor mais profundo e um toque especial no tempero. Depois, o cozimento acontece lentamente, permitindo que os ingredientes liberem seus aromas e deixem tudo ainda mais gostoso.

Ingredientes da Receita de Arroz Completo de 1 Panela Só

• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• ½ colher (sopa) de azeite
• 500g de coxa e sobrecoxa desossada picada
• 1 gomo de linguiça paio fatiado
• 5 dentes de alho picadinhos
• ½ cebola média picada
• 2 xícaras (chá) de repolho verde picado
• ½ pimenta dedo-de-moça sem semente picada
• 2 tomates grandes sem pele picados
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 folha de louro
• ½ xícara (chá) de cebolinha picada
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o bacon até dourar levemente.
2. Adicione o frango e deixe fritar bem até dourar e ficar cozido.
3. Acrescente a linguiça paio, o alho e a cebola, refogando até a cebola ficar transparente.
4. Junte o repolho picado e tempere com a pimenta-do-reino, a pimenta dedo-de-moça, os tomates e as ervilhas frescas congeladas.
5. Refogue por alguns minutos e adicione o arroz cru, o vinagre e o sal, misturando bem.
6. Despeje a água fervente e coloque a folha de louro, deixando a panela semi-tampada.
7. Quando a água atingir a metade da altura do arroz na panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar até secar completamente.
8. Desligue o fogo e tampe a panela, deixando descansar por 10 minutos.
9. Retire a folha de louro, finalize com a cebolinha picada e sirva essa delícia bem quentinha!

Sobre o Autor

Chef Wilian Alencar

administrator

Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.

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