Sejam bem-vindos, hoje iremos ensinar a vocês como fazer um arroz carreteiro tradicional. Uma recita bem fácil de fazer e que fica uma delicia, só seguir o passo a passo que vai dar tudo certo. Nessa receita iremos fazer apenas com a carne ( charque ), mas você pode acrescentar linguiça, bacon, como quiserem. Tem pessoas que gostam de fazer com a sobra de churrasco, também fica uma delicia. Você não pode ficar de fora dessa, corre fazer para a família e amigos, todos vão adorar. Então corre anote a receitinha ai e mão na massa.
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INGREDIENTES
- 800 Gramas de charque picado ( Ou carne de sol ou carne seca )
- 1 Cebola
- 2 Dentes de alho picado
- 2 Colheres de sopa de banha
- 2 Xícaras de chá de arroz
- 5 Xícaras de chá de água fervendo
- Tempero verde a gosto
COMO FAZER ARROZ À CARRETEIRO
MODO DE PREPARO
- Coloque com antecedência a carne de molho, trocando a água varias vezes para diminuir o sal
- Refogue o alho e a cebola na banha junto com a carne picada
- Em seguida coloque o arroz e frite bem, mexendo sempre
- Adicione a água e baixe o fogo para cozinhar
- Na hora de servir coloque por cima o tempero verde picadinho
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