Aprenda Como Fazer Pudim de Laranja Irresistível para Qualquer Ocasião

Esse pudim de laranja é a combinação perfeita entre o doce do leite condensado e o toque cítrico da laranja. Criado pela Chef Léo Oliveira, ele se destaca pela textura cremosa e um visual dourado que enche os olhos. Ideal para qualquer momento especial, essa sobremesa vai surpreender todos à mesa!

Como Fazer Pudim de Laranja

Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, você pode preparar essa sobremesa em poucos passos. Primeiro, é feita uma calda caramelada que será a base do pudim. Em seguida, os ingredientes do pudim são misturados no liquidificador e levados ao forno em banho-maria. O resultado é um pudim que precisa apenas de tempo para gelar antes de ser desenformado e saboreado.

Ingredientes da Receita de Pudim de Laranja

Para a calda:

• 150 g de açúcar (aproximadamente 3/4 de xícara)
• 1/2 xícara de água

Para o pudim:

• 1 e 1/2 caixas de leite condensado
• 6 ovos inteiros
• 300 ml de suco de laranja

Modo de Preparo

Preparando a calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar com 1/3 da água (cerca de 40 ml) e leve ao fogo baixo, mexendo continuamente.
2. Assim que o açúcar caramelizar, adicione o restante da água e continue mexendo por mais 5 minutos, mantendo o fogo baixo.
3. Despeje essa calda em uma forma de pudim previamente untada e polvilhada com açúcar. Leve a forma ao congelador por 10 minutos para que a calda firme bem.

Preparando o pudim:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura na forma com a calda já endurecida.
3. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C para assar em banho-maria por 50 minutos.
4. Retire do forno, deixe esfriar até chegar à temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por no mínimo 5 horas.
5. Após o tempo de geladeira, desenforme e sirva essa delícia.